我们都说一种东西的好坏,主要是看它的关键部分,就好像烤面筋好不好吃,就要看它的酱料做不做的好。酱料对于烤面筋来说是一种至关重要的一部分。我们在市面上看到,一家烤面筋的生意好不好,就是看他做出来的面筋好不好吃,它的酱料独不独特,是否吸引了人们的肠胃感觉。今天我们就来教大家怎么样做出好吃的酱料。烤面筋酱料制作方法有哪些?
1、香辣酱料配方
1、原料:
豆瓣酱:100克食盐:25克味精:25克
色拉油:400克白糖:50克鸡精:25克
大蒜末:50克花椒面:50克白芝麻:50克
葱花:50克姜末:25克十三香:20克
2、制作:
炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热,将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起甘肃猪婆疯的医院是哪家放到锅里,然后加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲不断搅动,大约10分钟水蒸气变小了,将剩余调料倒入便可出锅了。
2、辣味酱料配方
1、原料:
辣椒面:100克食盐:20克
鸡精:15克花椒面:10克
味精:10克色拉油:120克
成都看癫痫那家医院好2、制作:
将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分癫痫持续状态有什么表现搅拌均匀即可。
3、海鲜味酱料配方
1、原料:
耗油:50克柱候酱:50克
鲜汤:30克葱油:50克
味精:5克盐:5克
2、制作:
充分搅拌均匀即可。
4、咖喱味的酱料配方
1、原料:
咖喱粉:30克咖喱油:30克料酒:30克
食盐:10克胡椒粉:3~5克鸡精:5克
香油:30克辣椒面:25克洋葱粉:25克
2、制作:
充分搅拌均匀即可。
以上就是烤面筋酱料制作方法,看着我们介绍的酱料制作方法,你是不是一下子就想到了还有其他的酱料方法了吧。我们都知道,因为我国地域辽阔,而且距离也跨越的相当远,所以在饮食上有着很大的区别。所以在制作烤面筋的酱料的时候,一定要选择自己喜欢的制作,这样做出唐河县癫痫病医院哪家正规来的烤面筋才会色香味俱全。