麻子豆角的做法有哪些呢?
癫痫病到哪里治麻子豆角又叫做麻汁豆角,这是一种对豆角烹饪方法的别称。豆角是一种富含蛋白质及维生素的食材,在人们的饮食习惯中常常将豆角作为小菜食用,其中,麻子豆角就是一道开胃小菜,非常受人们的欢迎,下面就来看看麻子豆角的做法有哪些的讲解吧。
做法一:
1、豆角焯水时间不能太短,有可贵阳治疗癫痫病的医院能会中毒呢。
2、水中放少许盐和色拉油,会使豆角更加的翠绿。
3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。
做法二:
1、把调料食盐适量醋适量蒜适量芝麻酱适量麻汁豆角的做法1.长豆角掐去两头,洗净
2、切成合适长度的段
3、开水焯熟(一定要焯熟哦!2分钟左郑州军海癫痫病医院专家热线右即可)
4、投凉,癫痫病的饮食这样可以使豆角更脆
5、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀
6、将豆角摆放在盘内,淋癫痫诊断标准上麻汁即可
烹饪技巧
1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩。
2、豆角一定要焯透,以防止中毒。
3、豆角焯水昆明最好的癫痫医院后投凉,可以使其口感更脆爽。
4、调料汁随自己喜好即可。
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。