木耳和包菜相信对于大家来说都是非常熟悉的食物了，而且很多人也很喜欢这两种菜，那么如果把它们炒在一起会是怎样的味道呢?而且其实这道菜还有减肥的功效，还能补气血，清肠胃，因此，下面我就来讲讲木耳炒包菜的具体做法，在做之前，要把木耳，包菜和一些小佐料郑州市癫痫病医院那里最好准备好。

做法：

1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。

2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐

4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

木耳的功效与作用：

1.补气血

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之大庆市癫痫病哪家医院治疗的好王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸固原隆德县最有效的治癫痫医院是哪里收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠吉林市中医治疗癫痫病最好医院蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

3.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

上述是对木耳炒包菜这道菜具体做法和其功效的介绍，其实很简单，相信朋友们只要认真学肯定是可以学会的，平时在家的时候就可以做来吃吃，既能品尝到美味的食物，还能预防很多疾病的出现，特别对于要减肥的朋友来说，还能达到减肥的目的。