主料： 牛腩1000克

辅北京癫痫医院哪家好料： 白萝卜1000克

调料： 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 姜 5克 蒜 5克 八角 3个 花椒 1小撮 桂皮 1块 蚝油 少许 柱侯酱 适量 胡椒粉 适量

萝卜炖牛腩粤菜做法:

1.牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料 牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子 干锅炒干牛腩的水分，盛起。

2.起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来 倒入炒过济南看白癜风价格的牛腩，翻炒5分钟左右 放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料 倒入一碗半的水，煮沸。粤菜菜谱

3.把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键 出汽后炖45分钟 炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用 牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了。

萝卜炖牛腩粤菜菜谱的特色：

牛腩是牛腹下部的肉肉，是广州茶餐厅、大排档最常见的食材，除了与萝卜同炖外，还常常与爽滑的面条搭配，这就是广州面食中的佼佼者与鲜虾馄炖面齐名的牛腩面了。 牛腩性温，吃多了容易上火;而白萝卜却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果，真可谓相得益彰，且现时天气渐入深秋，在家炖癫痫病小发作预防上一锅萝卜牛腩，随做随吃，实算一件美事，只不过，要挑上好的牛腩，云南军海脑医院比较不错须不畏早起跑一趟菜市场，早起的鸟儿才有食吃。