干锅龙虾做法比较适合在家庭制作，具有做法简单，更利于操作的特点小儿癫痫病能治好吗，清理小龙虾很重要，清北京军海医院好不好理干净更有利人的饮食健康，小龙虾最好直接炒制，如果想要感观好可以用油过一下

这与饭店的做法相似，但会使脂肪的含量增加

根据个人的喜好来选择进行适合的制作方法。

【用料】

活蹦乱跳生猛的小龙虾-700-1000斤，2斤左右

白酒，花椒，干辣椒，生姜，小茴香，十三香，大蒜

红葱头适量

独门方法清理小龙虾

“先剪再抽后刷”河南癫痫病医院专家解析：癫痫病是否会对寿命有影响-独门绝技混江湖（也可以称为一剪二抽三刷）

先剪：指的是把龙虾的须和头部尖端剪干净（保留两个大钳子）具体方法是一手侧捏龙虾的身子，

把大钳子之外的虾须通通剪掉，接着把头部尖角部剪平

再抽：指的是把龙虾的虾肠抽出来，具体方法是把龙虾身子翻过来，肚皮朝上，从龙虾的尾部折一下，

轻轻用 力把肠子往外抽出

后刷：指的是剪完须头，抽完虾肠后用牙刷挨个刷干净，从头到尾，肚子，身子全身刷干净，活水冲，

处理完之后龙虾干净透亮

【做法】

姜切成丝

蒜拍散，红葱头切开

锅中放油，把红葱头

姜丝，蒜瓣炒香

接着把花椒，干辣椒下锅炒香

小龙虾沥干水之后倒入锅中

大火快速翻炒，虾身受热后变红

继续翻炒到每个虾都全身变红

接着倒入少许白酒

再放入生抽2大勺的样子

继续翻炒后加入少许十三香

最后放入一点点小茴香

加少许热水后焖一焖即可盛出

出锅前调入食盐试口味，咸淡根据自己的爱好

干锅龙虾做法并不复杂，主要还在于把鱼肉进行成都癫痫病控治疗癫痫病最好的药专科医院腌制，有利于辅料入味

它的营养价值是很高的，成都神康癫痫医院具有多种利于人体的营养成分，尤其是蛋白质和维生素，另外鱼肉的脂肪含量很少，对于血压和血脂高的人士可以多吃些，这样的饮食更加健康。