这家北欧屋顶农场餐厅 为何火到预约都难？

防企网讯 在丹麦哥本哈根，有一家名为吸引了如此多的顾客呢?或许秘密，就藏在它所在的sterGro屋顶绿化里。

这个农场最初由景观建筑师迈入了第三个年头。现在农场由Livia、Kristian和几个实习生、志愿者一起在运营。它不仅为当地四十多户人家的餐桌供应着新鲜蔬菜，还是CSA(Costumer Supported Agriculture消费者支持农业)的一员。

农场所用的屋顶原本被用作汽车拍卖，其钢架结构比哥本哈根的其他大楼要稳固的多，大楼内部有一座升降电梯直通顶层，因此是改造成楼顶农场的绝佳地点。行动的初期一点都不简单，Sofie、Kristian和Livia花了大力气才把益阳市较好的癫痫病医院在哪里河北癫痫病医院哪家这块空间改造的如此美丽，在这个过程中他们得到了市政府、邻里社区和其他人的许多支持与帮助。 哥本哈根建筑都不高，所以站在屋顶农场中就像处在城市上空，这里是Stedsans餐厅的食材供应工厂。餐厅的理念是“干净、简单、当地”，菜单每周都会发生变化，以保证提供最癫痫的病因是什么新鲜的有机食材，为了保证食材的完全新鲜直供，他们甚至还在农场中建立了自己陕西治疗癫痫病医院哪家较好的养蜂场和鸡舍。

Kristian和Liv于蔬浙江治疗癫痫病的医院菜、看癫痫哪家医院好烹饪、北欧菜肴的极大热情，就正式开了这间餐厅。餐厅开业伊始就一直是全部预订满员的状态。餐厅内部的装饰非常简单，长的木桌和椅子，他们在简单的厨房中，为顾客提供最新鲜也最简单的菜品。

他们的顾客们坐在温室中品尝着精致、本地化、素食为主的食物，四周环绕着生长中的植物、鸟儿的歌声和蜜蜂的嗡嗡声。这是一个提醒人们的天津比较好的癫痫病医院绝佳方式——提醒他们食物来自哪里，应当在食用时心存尊重和感激。

到屋顶上去，是一个对于重要的是Stedsans迎合了现代人的需求：希望在享受美食的同时收获精神的愉悦。

一个有机餐厅，吃的一切都是环保的，能看得见的，谁不喜欢呢？

来源：世纪洪雨防水