薯条糖醋排骨的做法
猪肉200g,土豆
番茄酱、盐、糖、淀粉、
料酒、五香粉等常备调料
烹饪步骤
1.
将猪肉洗净,切成薄片
放入碗中,
加1勺料酒、1勺食盐、1勺酱油、1勺五香粉、
适量料酒、蛋清、10g生粉
抓匀腌制30分钟;
2.
土豆切条后,放入热水中焯一下,
焯水后将腌好的肉片裹在薯条上;
3.
热宽油锅,待油温八成热时,
(将筷子插入油中会冒泡)
将薯条裹肉放入锅里,
炸至金黄后捞出沥干备用;
4.
将锅洗净后,
锅底热一勺油,
倒入10g番茄酱、适量清水、一勺盐、
10g糖、一勺水淀粉、炒匀。
将炸好的薯条裹肉下入锅中翻炒,
裹上酱料后出锅;
“我可能做了假的糖醋排骨???”
这道创意十足的“假”糖醋排骨,
可是连骨头都能吃的哟,
尤其受小伙伴的欢迎~
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